Café ta Café lé

  

福岡でお寿司と言えば、このお店。

福岡の著名人をはじめ、野球界や相撲界の有名人、芸能人もよく来るお寿司屋さん。

『江戸前』ならぬ『博多前』というのは、
お寿司だけじゃなく、酒の肴となる料理も、たくさんでてくるからなんです。

それにしても、このお寿司屋さん、店構えからしてタダモノじゃないと思いませんか？
実はこの建物、世界的な建築家・磯崎新氏の設計によるものなんです。
そしてこのシンプルかつ豪華なカウンター、10ｍを超すヒノキの白木です。

その豪華な白木カウンターには、お客さんがびっしり。
予約を取るのも、結構難しいんです。



せっかく来たので、特上寿司を注文。

まず出てきたのは、生もの。

この大トロ、ヤバイです。噛まんでイイとです。口の中で、トロけるとです。

ひとくち目から、テンションが上がったのと空腹で、パクリ、パクリと頂きましたが、
どのにぎりも美味しいこと、美味しいこと



次に出てきたのが、焼き物。

こんな玉（ぎょく）、見たことありますか？
シャリが何粒はさまってるんでしょう？(笑)
この玉がまた、分厚くて、甘くて激ウマっ！




そしてド肝を抜かれたのが、この『ウニイクラ丼』。

たっぷりのウニ＆イクラの下に、ちょこ～っと酢飯が入っとります。
このウニとイクラのハーモニーが最高でした。


エビの頭は天ぷらに。

揚げたてのエビの頭の香ばしいこと、たまらんですよっ!!




　　　　　　茶碗蒸し　　　　　　　　　　　新生姜のガリ





そして最後は巻物。

山芋の高菜巻きと鉄火巻きで、お腹も心も満たされました。



店員さんの心遣いも素晴らしく、是非また行きたいお店です。


みなさんも、福岡にお越しの際は是非行ってみて下さい。