Café ta Café lé

知る人ぞ知る龍神村の天然酵母のパン屋「もんぺとくわ」

日曜日限定で焼いている石窯PIZZAを食べに行ってきました。
ゴーヤ、オクラ、みょうが、かぼちゃがのった味噌PIZZA。

薪を使って焼き上げるここのPIZZA、これまで食べた中のベストです!!

元々神戸でパン屋をしていたご主人が、よりよい水と材料を求めて龍神村へ移住して、
天然酵母と自然素材を使用して石窯＆薪でパンを焼いています。
多くのパン好きを魅了し、わざわざ県外からも買いに来たり、お取り寄せをする人も多いらしい。

絶品PIZZAを食べた後、クリーム入りのコッペパンを食べましたが、
これまた絶品☆☆☆

店主が混ぜすぎたんちゃうか!?と思わせる程、
分離寸前のぶりぶりクリームがサンドされたコッペパン、忘れられない美味しさです。
また近いうちに行こ～♪