Café ta Café lé

昨日獲ったコウタロウ、裁いてみると肝がどっしり。
これを捨てるのはモッタイナイ！と肝を叩いて肝醤油を作り刺身で頂きました。

ぷりぷりの食感に濃厚なコクが加わって、これまた美味。

ゲソは新ワカメと一緒にサッと茹でて、からし酢味噌和えに。
これもまた激ウマ。



はやくも春イカに取り憑かれてしまいました。






ちゅーことで、今朝も５時半に起きて出動。

昨日と同じ浅瀬ポイントに入り、ひとしきり探るも反応なし。
昨日一日で水温が上がって、深場に移動したのかな？

深場に移動しようかと思いましたが、
昨日の実績があるだけに、後ろ髪引かれる思い。
今まで探ったことのない超シャローを探ります。





すると・・・







ズーーン






きました、本日１杯目。




さらに、ズ、ズーーーン



これはなかなかいいサイズ。




そして、ズーーーン




こいつはキャスト後の第一フォールで乗ってきました。






本日、３杯。　『もんご３兄弟』。


春を告げる海の幸。

いつもお世話になっているT夫妻に差し上げます。
新鮮イカ刺し、是非肝醤油で食べてみて下さい。