Café ta Café lé

  

海に行っても、山に行っても、容赦なく照りつける灼熱の太陽。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

あ～！ビール飲みてぇ～！
　　　　


と、いうことで、愛媛県西条市にあるアサヒビール四国工場に行ってきました。

そう、工場見学をして、できたてビールを頂いちゃおうっ！って策です。



BREWERYに着いて、まず案内されたのが【映写室】。

まずここで『どげんしてビールが作られとるか？』を映像で説明してくれます。

【原料】ビールの原料は麦芽、ホップ、水の３種類。
この他、必要に応じて副原料の米、コーン、スターチ等も使用しとります。

【仕込み】
原料にお湯を加えて仕込み、
ビールをつくるのに必要な麦芽糖と栄養源をたっぷり含んだ「麦汁」ば作るとです。
工程順にそれぞれの釜から釜へ、製造途中の麦汁ば送るとです。

【発酵・熟成】
麦汁にビール酵母を加えると発酵が始まるとです。
約１週間の発酵（主発酵）を終えた若ビールは、低温で数十日間、貯蔵するとです。
この間にビールはゆっくりと静かに熟成し、調和のとれたビールが完成するとです。

【ろ過】
熟成を終えたビールは「ろ過機」を通り、務めを終えた酵母などが取り除かれ、
透明で黄金色に輝くビールになるとです。

【パッケージング】
できあがったビールは衛生管理が行き届いたフィラールームで、
酸素を追い出した缶やびん、樽に詰められるとです。
その後、入念な検査を経て出荷へと向かうとです。

【出荷】
ケース詰めされたビールは、工場内の効率化された物流システムにより
迅速かつ丁寧にトラックに積み込まれ、我が家に運ばれてくるとです。




「はよ飲ませんかいっ！」



と逸る心を抑えて、次は工場見学。


原料展示スペース　：　ビールの主原料である麦芽やホップに実際に触れるとです。
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　　　 仕込室　　　 　：　大きな釜の中で、ビールの元になる麦汁を作っとるのば見られます。
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　コントロール室　　 ：　ビールの生産を24時間管理しとります。
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　　　ろ過室　　　　　：　熟成したビールばろ過して、透明で黄金色に輝くビールに仕上げとります。
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びん詰・缶詰工程　 ：　できあがったビールを、びんや缶にものすんごいスピードで詰めとりました。



そして、とうとう、待ちに待ったできたてビール試飲会場へ！

試飲は１人３杯まで。（おつまみ付）
そして２０分の制限時間つき。

試合開始のホイッスル！
と同時にゲットしたできたてビール!!

乾ききったノドにしみわたるできたてビール!!!


う、うめぇ～!!!!!　　

と、止まらん。
美味すぎて、止まらんわ。



と思った、その時、



工場見学を案内してくれたお姉さんが、
缶ビールを持ってきて、美味しいビールの注ぎ方を説明してくれました。


「それでは、どなたか実際に飲んで、お味見して頂けませんでしょうか？」








「はい！ボク、飲みますっ！」　

と、つい手を上げてしまった私。


ルールに反して、４杯も飲んじゃいました。


コレ、四国工場のパンフレットです

ん？「杯」の下に「－」（コースター）付いてない？
一気に飲み過ぎたばい。


へっへっへ。


次はドコのBREWERYに行っちゃろうカナ～？